Spinazie fettuccine met zongedroogde tomaten en geitenkaas

Name: spinazie fettuccine met zongedroogde tomaten en geitenkaas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met oesterzwam, in plakjes gesneden; 1 eetlepel sjalot, gehakt; 1 eetlepel knoflook, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met in de zon gedroogde tomaat (gereconstitueerd); 3 eetlepels witte wijn; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt; 400 gram spinazie fettuccine, gekookt; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 30 ml met geitenkaas, verkruimeld

Maak en deel deze Spinazie Fettuccine met zon-gedroogde tomaten en geitenkaas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de olie in een extra grote koekenpan en verwarm hem op medium tot hij heet is.
Voeg de paddenstoelen, sjalotten, knoflook en zongedroogde tomaten toe.
Bak de ingrediënten 2 tot 3 minuten of tot de champignons licht gaar zijn.
Voeg de wijn toe en roer.
Kook de ingrediënten gedurende 1 minuut.
Voeg de basilicum toe en roer.
Voeg de pasta, zout en peper toe.
Meng de ingrediënten goed door elkaar, zodat de pasta goed is bedekt.
Voeg meer olie toe als de pasta droog lijkt.
Leg de pasta op een serveerschaal.
Strooi de geitenkaas erover.