Spinazie-gevulde pompoenen

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Snijd de topjes af en verwijder zaadjes van pompoenen. Bestrijk de binnenkant met boter en breng op smaak met zout en peper. Vervang de deksels. Plaats in een ondiepe ovenschaal met een kleine hoeveelheid water om te voorkomen dat de bodem tijdens het koken verzengt.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of totdat de binnenkant is verdonkerd en de buitenkant stevig blijft. Ondertussen, kleine steelpan, verwees zacht geworden roomkaas in spinazie tot het gesmolten en goed gemengd is.

Vul de pompoenen met het spinazie-mengsel en bedek ze elk met een plakje kaas.Ga terug naar de oven gedurende 3 minuten om kaas te smelten als ze onmiddellijk worden geserveerd. De flesjes kunnen op dit punt worden afgedekt en gekoeld tot ze klaar zijn om te serveren. Kan in de magnetron worden opgewarmd voor 2 minuten.