Spinazie halve maan vierkantjes

Name: spinazie halve maan vierkantjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 113 gram zure room; 113 gram roomkaas; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 284 gram ingevroren gehakte spinazie, gekookt en uitgelekt; 227 gram verse champignons, in plakjes; paneermeel; 1 eetlepel boter, gesmolten; paneermeel

Dit is een creatie van mij die is geïnspireerd door een vierkant recept van kip. Ik nam de ingrediënten van een aantal van mijn gebakken spinazie-ovenschotels, tweeked ze, en kwam met deze indrukwekkend uitziende groente. Geweldig voor een chique etentje of een romantisch diner .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng in een mengkom zure room en roomkaas tot een gladde massa.
Voeg knoflookpoeder, dan spinazie en champignons toe.
Schep het deeg in 6 rechthoeken op een niet ingevette bakplaat. Naadnaden door deeg te knijpen.
Plaats een kopje met een inhoud van 130 ml met een mengsel op elk vierkant.
Trek 4 hoeken van het deeg naar boven en draai om te verzegelen. Afdichting door knijpen.
Bestrijk het met gesmolten boter en bestrooi met paneermeel.
Kook ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.