Spinazie kipzakken

Name: spinazie kipzakken
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gram kipfilethelften zonder botten; Een beker met een inhoud van 130 ml die yoghurt met een laag vetgehalte bevat; 2 eetlepels magere mayonaise; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte geplaatste komkommer; 2 groene uien, in plakjes; 4 pitabroodjes (15 centimeter), gehalveerd

Het mals kippenmengsel dat in deze pitabroodzakken is gestopt, heeft een komijnrits en een verfrissende komkommer-en-yoghurtsmaak. "Een favoriet bij mij thuis, deze sandwich is geweldig alleen of wordt geserveerd met soep of salade," schrijft Mitzi Sentiff uit Annapolis, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook de kip op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten aan elke kant of tot de sappen helder zijn.Verwijder; dun gesneden kip en koel.
Ondertussen, in een kleine kom, combineer de yoghurt, mayonaise, mosterd, komijn en cayennepeper; opzij zetten. Meng in een grote kom spinazie, komkommer, uien en kip.
Besprenkel met een yoghurtmengeling; toss to coat.Microwave pitabroodjes gedurende 15-20 seconden of tot ze opgewarmd zijn. Vul elke helft met A cup met een capaciteit van 130 ml met kippenmengsel.