Spinazie met indiaanse kruiden

Name: spinazie met indiaanse kruiden
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel verse gember fijngehakt; 1/2 jalapeno chili, gezaaid en fijngehakt; 2 theelepels kerriepoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 400 gram verse babyspinazie, gespoeld (niet droog); zout en verse gemalen peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 2 theelepels bruine suiker

Dit is een geweldige aanvulling op een verscheidenheid aan hoofdgerechten uit de curry. Het was vrij eenvoudig om te bereiden. Het zal zeker een normale in ons huis worden. Het oorspronkelijke recept vereiste een dubbele hoeveelheid spinazie, maar ik had slechts 1 pond, en het was bleek geweldig. Andere greens met verwijderde stengels kunnen worden vervangen. Aangepast van Cooks Illustrated.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in de grote sauteerpan. Voeg de ui toe, kook tot deze gedeeltelijk zacht is, ongeveer 1 minuut.
Voeg de volgende 5 ingrediënten toe; kook tot de ui zacht wordt en de kruiden geurig zijn, ongeveer 2 minuten langer.
Voeg natte greens toe, dek af en kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot greens volledig verwelken, maar nog steeds heldergroen zijn, ongeveer 5 minuten.
Ontdek, breng op smaak met zout en peper. Kook op hoog vuur totdat de vloeistof verdampt, 2 tot 3 minuten langer.
Voeg room en bruine suiker toe; kook zonder deksel, tot de crème dikker wordt, ongeveer 2 minuten langer. Dienen.

Blogs die misschien interessant zijn

eiwitarm dieet een complete gids

wat u moet weten over een eiwitarm dieet

10 wetenschappelijke redenen om meer eiwitten te eten

8 tekenen en symptomen van eiwitgebrek

gezondheid van de hersenen eiwitarm koolhydraatrijk dieet net zo goed als caloriearm dieet

Ik vond het geweldig

Spinazie met indiaanse kruiden

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies