Spinazie pasta

Hak de spinazie fijn, of beter, leg hem in een blender of Magic Bullet of wat dan ook met de eieren en het zout. Goed blenden.

Giet meel op het aanrecht en maak een grote put in het midden.

Giet het spinazie/eimengsel in de well.

Begin beetje bij beetje met je vingers te mengen, tot alle bloem centimeters is.

Nadat alle bloem is verwerkt, kneedt u NO SHORTER DAN 10 minuten tot elastisch en glad. Gebruik indien nodig veel meel om te voorkomen dat het deeg gaat kleven. Het moet op geen enkele manier droog maar niet kruimelig zijn.Sort van vaag vochtig.

Snijd het deeg in twee, wikkel de ene helft in plasticfolie en leg apart.

Rol het deeg uit tot 1/16 "dik, draai en rek het moet dun zijn, omdat het in dikte verdubbelt wanneer het wordt gekookt.

Gebruik een koekjesmes om fettucini te snijden, of gebruik een 4 "ronde snijder om ravioli te maken, of wat je maar wilt.

Scheid en leg op rekken om te drogen gedurende een uur, of gebruik vers. Als je ravioli doet, meng je de spullen en stop je 0.5t in en druk je dicht en droog. Je kunt deze ook invriezen, het rooster in de vriezer leggen en een vriezer bevriezen. uur, stop dan in een zak om het bevriezen te beëindigen. * Ze ZULLEN samen blijven tenzij je dit doet *.

Wanneer je deze gaat koken, kook dan in GROTE pot VOLLEDIG super kokend water met een deksel gedurende 3 minuten vers (tot ze naar de oppervlakte komen) of 7-8 minuten (ze zullen rijzen) als ze bevroren zijn.

YUM! Eat them! Make great gifts!