Spinazie rijst

Name: spinazie rijst
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongekookte langkorrelige witte rijst; 170 liter water; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep, onverdund; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 verse jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 113 gram kaasbereiding, in blokjes gesneden

Zelfs als u niet van spinazie houdt, zult u dol zijn op deze romige rijstschotel. Voeg meer of minder jalapenopeper aan uw smaak toe.

Ingrediënten

Bereiding

In een pot, breng de rijst en water aan de kook. Dek af, zet het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
Meng in een kom de soep, melk, jalapenopeper, zout en peper.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook de ui tot ze zacht is. Meng in de gekookte rijst en spinazie. Giet het soepmengsel in de pan en kook verder tot het is verwarmd. Mix in de in blokjes gesneden kaas, en overbrengen naar de bereide ovenschaal.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bruisend en lichtbruin is.