Spinaziesalade met dressing van peper-jelly

Name: spinaziesalade met dressing van peper-jelly
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels milde pepergelei; 2 eetlepels olijfolie; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die spinaziebladeren bevat; 57 gram geitenkaas, in plakjes gesneden; 2 eetlepels gehakte walnoten

Ingrediënten

3 eetlepels milde pepergelei
2 eetlepels olijfolie
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel Dijon-mosterd

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die spinaziebladeren bevat
57 gram geitenkaas, in plakjes gesneden
2 eetlepels gehakte walnoten

Bereiding

Klop in een kommetje de paprikagelei, olijfolie, zout en mosterd bij elkaar om de dressing te maken. Verwarm in de magnetron gedurende 30 seconden.Laat het afkoelen.
Plaats de spinazie in een grote kom en gooi met de dressing.Divideer tussen twee serveerschalen. Boven elk met plakjes geitenkaas en besprenkel met walnoten.