Spinaziesoep met parmezaancrème

Name: spinaziesoep met parmezaancrème
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 bowls of soup, 6
Ingredients: 1/2 eetlepel olijfolie; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met selderij, fijngesneden; 1 grote ui, gehakt; 2,5 centimeter zout (of naar smaak); 2,5 centimeter verse zwarte peper (of naar smaak); 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2 kleine roodbruine aardappelen; 1 laurierblad; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; 1 liter natriumbrij kipbouillon (bij benadering) of 1 liter groentebouillon (bij benadering); Een kom met een inhoud van 1,5 liter met spinazieblaadjes, schoongemaakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt; 3 eetlepels vetvrije zure room

Maak en deel deze Spinaziesoep met Parmesan Cream recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een steelpan op een middelhoog vuur. Voeg de bleekselderij en de ui toe, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en kook 10 minuten.
Schil en snijd de aardappelen en voeg ze toe aan de pot. Voeg het laurierblaadje, de peterselie en de bouillon toe en breng snel aan de kook op hoog vuur.
Verlaag het vuur en laat sudderen tot de groenten volledig zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Voeg de spinazie toe en haal van het vuur.
Meng de Parmezaanse kaas en de zure room samen en zet apart.
Verwijder het laurierblad en pureer de soep in een blender. Train en regel het zout en de peper.
Serveer de soep in kommen met een klodder Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Spinaziesoep met parmezaancrème

Maak en deel deze Spinaziesoep met Parmesan Cream recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies