Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BettyBoothroyd
Spinaziesoep met parmezaancrème
Maak en deel deze Spinaziesoep met Parmesan Cream recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 eetlepel olijfolie
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met selderij, fijngesneden
- 1 grote ui, gehakt
- 2,5 centimeter zout (of naar smaak)
- 2,5 centimeter verse zwarte peper (of naar smaak)
- 2,5 centimeter lange nootmuskaat
- 2 kleine roodbruine aardappelen
- 1 laurierblad
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse peterselie, gesneden
- 1 liter natriumbrij kipbouillon (bij benadering) of 1 liter groentebouillon (bij benadering)
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met spinazieblaadjes, schoongemaakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt
- 3 eetlepels vetvrije zure room
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een steelpan op een middelhoog vuur. Voeg de bleekselderij en de ui toe, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en kook 10 minuten.
-
Schil en snijd de aardappelen en voeg ze toe aan de pot. Voeg het laurierblaadje, de peterselie en de bouillon toe en breng snel aan de kook op hoog vuur.
-
Verlaag het vuur en laat sudderen tot de groenten volledig zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
-
Voeg de spinazie toe en haal van het vuur.
-
Meng de Parmezaanse kaas en de zure room samen en zet apart.
-
Verwijder het laurierblad en pureer de soep in een blender. Train en regel het zout en de peper.
-
Serveer de soep in kommen met een klodder Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBisques / roomsoepenboter, meel, visvoorraad, wortel, prei, aardappelen, tomaten, garnalen ca., mosselen ca., meerval vis je eigen keuze, room, peterselie, zout peper, zure room, lompvis kaviaar,romige Noorse vissoep
-
180 minBisques / roomsoepenkreeften lichamen, ui, selderij, aardappelen, tijm, baai, water, erwten, selderij, wortels, ui, aardappelen, krabvlees, kippenbouillon, groentebouillon, room, knoflook poeder, tijm, sherry wijn, zout, peper, toastjes,romige kreeft (zeevruchten) groentesoep
-
20 minBisques / roomsoepenboter, olie-, havervlokken, courgette, water, zure room, dille, zeezout, peper,havervlokken en courgettesoep
-
30 minBisques / roomsoepenaardappelen, aardappelen, Dille, olie-, honden merk, slagroom, aanbevolen azijn,aardappel hotdogsoep
Ik vond het geweldig