Spintz cake

Name: spintz cake
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eiwit; 130 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die sterke, warme, gebrouwen koffie bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gladde pindakaas; 4 eetlepels ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels vanille-extract; 5 eetlepels zware room; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 1 eiwit; 2 theelepels vanille-extract; 2,5 centimeter zout; 5 eetlepels zware room

Mijn zus gaf me jaren geleden een bijnaam 'spintz' voor een onbekende reden. Toen ik deze cake uitvond, noemde ze het naar mij. Het is heel rijk - vochtige chocolade, romige pindakaasvulling en zachte toffee.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (445 C) en smeer en meel twee ronde pannen van 23 centimeter.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder, een kopje met een inhoud van 130 ml met theelepel zout en een kop met een inhoud van 190 ml die cacao bevat.
Meng in een grote kom de witte suiker, olie en 2 eieren. Voeg de melk en 2,5 theelepels vanille toe; meng goed. Mix in de gezeefde ingrediënten en voeg dan de warme koffie toe. Giet het dunne beslag in de pannen.
30 minuten bakken. Haal de pannen uit de oven.Verwijder onmiddellijk met een stuk folie en vervolgens een handdoek.Laat 10 minuten in de oven.Verwijder de cakes uit de pan.Plaats op een rooster en dek opnieuw af met de folie en handdoek (de stoom gecreëerd door het omhulsel maakt deze cakes extra vochtig). Volledig gekoeld.
Vullen: in een kleine kom, room de pindakaas, 60 liter plus 2 eetlepels suiker banketbakkers ', en 1 theelepel boter of margarine.Beat well.Stir in 3 eetlepels crème en 2 theelepels vanille.Zet vullen opzij totdat de cakes afkoelen.
Frosting maken: combineer in een mengkom 1 liter banketbakkerssuiker, 1 eetlepel boter of margarine, 80 liter plus 5 eetlepels cacao, eiwit, 5 theelepels vanille, centimeter zout en 5 eetlepels room.Beat met mixer op hoog tot het glazuur erg romig is, ongeveer 2 minuten. Vul de gekoelde cake bij en bevries.