Sprankelende vakantie jam

Name: sprankelende vakantie jam
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 96
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2,5 liter met aardbeien, grof gehakt; 1 (340 gram) pakket verse of bevroren veenbessen, grof gesneden; 2 (57 gram) bevat gepoederd fruitpectine; 1 theelepel margarine; 2,2 kilogram witte suiker

Deze Strawberry-Cranberry Jam is heerlijk. Hij ziet er mooi uit in een pot met een lint in een kerstmand.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2,5 liter met aardbeien, grof gehakt
1 (340 gram) pakket verse of bevroren veenbessen, grof gesneden
2 (57 gram) bevat gepoederd fruitpectine

1 theelepel margarine
2,2 kilogram witte suiker

Bereiding

Steriliseer potten en deksels in kokend water gedurende minimaal 10 minuten. Laat sudderen tijdens het maken van jam.
Meng in een grote steelpan aardbeien, veenbessen, pectine en margarine. Aan de kook brengen. Roer de suiker erdoor en laat het geheel aan de kook.Kook gedurende 1 minuut; verwijder van hitte.
Vul potjes snel tot binnen 1,25 centimeter vanaf de bovenkant. Veeg de randen schoon en doe de deksels aan. Verwerking in een kokend waterbad gedurende 5 minuten.