Spruitjes salade met pancetta en veenbessen

Name: spruitjes salade met pancetta en veenbessen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 170 gram pancetta, in kleine dobbelstenen gesneden (3/8 liter); 900 gram babyspruitjes, bladeren gescheiden; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat (aanbevolen door Craisins); 3 eetlepels sjalotten, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels balsamicoazijn; Een beker met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat; 4 sneetjes wit brood, in blokjes gesneden en in croutons verwerkt; koosjer zout en versgemalen zwarte peper

Dit met Thanksgiving-diner gemaakt en het was uitstekend! Ik belandde alsjeblieft in de kwartiers van de spruiten, alleen omdat ik ze Ilike met meer bijten dan alleen de bladeren. De pancetta is geweldig in dit, voegt een geweldige smaak toe.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote bakpan op middelhoog vuur een 2-tal olijfolie toe en voeg de pancetta toe.Kook tot het vet 2-2 minuten is en de pancetta lekker knapperig is.
Voeg de knoflook, sjalotten, veenbessen en gescheiden spruitjes van de spruit toe. Gooi goed om alle ingrediënten te combineren.
Voeg de balsamico en kippenbouillon toe en blijf koken totdat de spruitjes net zijn verwelkt, 3-4 minuten.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Spruitjes salade met pancetta en veenbessen

Dit met Thanksgiving-diner gemaakt en het was uitstekend! Ik belandde alsjeblieft in de kwartiers van de spruiten, alleen omdat ik ze Ilike met meer bijten dan alleen de bladeren. De pancetta is geweldig in dit, voegt een geweldige smaak toe.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies