Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nikki Anderson
Squash casserole (charlotte's barclay cafetaria)
We betreuren nog steeds de sluiting van Barclay Cafeteria in het Southpark Shopping Mall in Charlotte, NC. Dit was een van hun kenmerkende gerechten en de lokale krant publiceerde het recept als antwoord op veel verzoeken toen ze werden gesloten.Ik maak het vaak het hele jaar door, maar vooral in de zomer squashseizoen. Het kookt bijna als een vla of soufflé en is absoluut heerlijk.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram squash, in plakjes
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1/2 theelepel zout, naar smaak
- 1/4 theelepel peper, naar smaak
- 227 gram versnipperde Amerikaanse smeltkaas, schijfjes (Kraft scherpe Amerikaanse plakjes)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die meel bevat
- 2 eetlepels suiker (sommige recensenten hebben 2t gesuggereerd, dus als u denkt dat 2T te zoet is, pas het dan aan uw smaak aan) of 2 eetlepels Splenda suikersurrogaat
- 2 eieren, geslagen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat
Bereiding
-
Bak squash en ui, gezouten, in voldoende water om de steelpan te dekken tot ze zacht zijn.
-
Giet goed af en pureer.
-
Voeg de kaas toe terwijl deze nog steeds heet is en roer tot de kaas smelt.
-
Voeg boter toe.
-
Meng bloem, suiker en peper erdoor.
-
Voeg eieren toe.
-
Roer de melk erdoor.
-
Giet in ingevette 9 "x 13" braadpan.
-
Bak op 400 gedurende 45 minuten tot het midden als eivla wordt gezet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
620 minGroenteerwten, ui, olie-, kerrie poeder, wortels, selderij ribben, kruidenzout, peper, spek,crock pot curry split erwtensoep
-
45 minGroenteasperge, aardappelen, kaas, nootmuskaat, piment, groentebouillon, zout, peper, cajunkruiden, olie-,geroosterde asperges en aardappelsoep
-
35 minGroentebaguettes, olie-, Chipotle, tomaten, kaas, zout peper,chipotle bruschetta
-
255 minGroentewater, suiker, azijn, komkommer, gember, ui,snel ingelegde komkommer en gember
Ik vond het geweldig