Squash casserole (charlotte's barclay cafetaria)

Name: squash casserole (charlotte's barclay cafetaria)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 900 gram squash, in plakjes; 1 middelgrote ui, gehakt; 1/2 theelepel zout, naar smaak; 1/4 theelepel peper, naar smaak; 227 gram versnipperde Amerikaanse smeltkaas, schijfjes (Kraft scherpe Amerikaanse plakjes); Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 eetlepels suiker (sommige recensenten hebben 2t gesuggereerd, dus als u denkt dat 2T te zoet is, pas het dan aan uw smaak aan) of 2 eetlepels Splenda suikersurrogaat; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

We betreuren nog steeds de sluiting van Barclay Cafeteria in het Southpark Shopping Mall in Charlotte, NC. Dit was een van hun kenmerkende gerechten en de lokale krant publiceerde het recept als antwoord op veel verzoeken toen ze werden gesloten.Ik maak het vaak het hele jaar door, maar vooral in de zomer squashseizoen. Het kookt bijna als een vla of soufflé en is absoluut heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Bak squash en ui, gezouten, in voldoende water om de steelpan te dekken tot ze zacht zijn.
Giet goed af en pureer.
Voeg de kaas toe terwijl deze nog steeds heet is en roer tot de kaas smelt.
Voeg boter toe.
Meng bloem, suiker en peper erdoor.
Voeg eieren toe.
Roer de melk erdoor.
Giet in ingevette 9 "x 13" braadpan.
Bak op 400 gedurende 45 minuten tot het midden als eivla wordt gezet.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Squash casserole (charlotte's barclay cafetaria)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies