Squash dressing

Name: squash dressing
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kilogram gele pompoen, in stukjes gesneden; 1 (23x23 centimeter) pan bereid maïsbrood; 2 eetlepels boter; 1 grote ui, gehakt; 1 grote groene paprika, gehakt; 3 grote stengels bleekselderij, gehakt; 2 (298 gram) blikjes crème van kippensoep; 4 eieren; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (400 gram) verpakt Mexicaans kaasbereidingsproduct (zoals Mexicaanse Velveeta®), gesneden in centimeters kubussen

Ik haat squash en ik haat maïsbrooddressing ... maar dit is een van mijn favoriete gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Plaats de pompoen in een pan met ongeveer 1/4 liter water, dek af en kook op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 3,75 minuten; leegmaken, ongeveer 190 liter van de squashbereiding opslaan en apart zetten. Strijk de maisbrood uit elkaar in brokken, plaats in een grote kom en snijd hem fijn met een zakmes tot het is afgebrokkeld.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de ui, groene paprika en selderij tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten, roer vaak. Meng de room van kippensoep en eieren samen in een kom; meng de gefrituurde groenten en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer het soepmengsel door de maïsbrood. Roer de gekookte pompoen erdoorheen en meng voldoende van de gereserveerde squashkooktijd om de dressing de consistentie te geven. gekookte havermout (lichtjes soupy). Roer de blokjes kaas erin. Draai het verband in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het gezet en lichtbruin gemaakt is, ongeveer 1 uur; laat 10 tot 15 minuten staan voor het serveren.