Squash spul

Name: squash spul
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd; 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs, ongedraineerd; 1 gele pompoen, in plakjes; 1 courgette, in plakjes; 2 aardappelen, geschild en in blokjes; 1 eetlepel kruidenzout; 1 eetlepel gemalen zwarte peper

Een geweldig gerecht voor squashliefhebbers. Smaakt geweldig met maisbrood! Eenvoudig en perfect voor een koude dag.

Ingrediënten

400 gram gehakt
1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd
1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd
1 (432 gram) kan hele korrel maïs, ongedraineerd
1 gele pompoen, in plakjes

1 courgette, in plakjes
2 aardappelen, geschild en in blokjes
1 eetlepel kruidenzout
1 eetlepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Kook het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is; uitlekken.
Meng de geplette tomaten met tomatenblokjes met maïs met gele pompoen, courgette en aardappelen in de pan met het rund. Breng het seizoen met kruiden zout en peper. Meng het mengsel aan de kook, voeg water toe als dat nodig is om de ingrediënten te bedekken. Reduceer de hitte, en Laat het 20 minuten sudderen, of totdat de aardappelen zacht zijn.Drain te serveren.