Stad markt perzik schoenmaker

Een heerlijk pittige perzikkleurige schoenmaker die ik jaren geleden in een aanvulling op de zondagskrant vond. Ik denk niet dat ik ooit iemand heb gediend die het niet leuk vond. De vulling is ook geweldig voor een taart. Echt waar decadent dessert, serveer dit met een bolletje Blue Bell Homemade Vanilla Ice Cream! YUM !! De bereidingstijd is bij benadering, omdat ik dit nooit heb getimed. De kooktijd omvat chill-tijd voor het deeg.

Combineer perziken, citroensap en sinaasappelsap.
Meng in een aparte kom suiker, kruiden en maizena.
Verhit perziken, sappen en boter in een steelpan op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten.
Meng droge ingrediënten; haal van het vuur en zet opzij terwijl je de korst klaarmaakt.
Zeef bloem, suiker en zout samen.
Voeg het bakvet toe en mix tot kruimelig.
Klop het ei en water samen en strooi het op bloemmengsel.
Meng totdat het deeg is gevormd.
Chill voor 30 minuten.
Rol 0,5 van het deeg uit en doe het in de bodem en 0,5 "aan de zijkanten van een 9" x 13 "ovenschaal.
Bak gedurende 20 minuten in een oven van 350 °.
Giet perzik in de korst.
Rol het overgebleven deeg uit en snij in reepjes.
Dek af met deegstroken.
Bestrooi met 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel gesmolten boter.
Bak 35-40 minuten.

Ik vond het geweldig