Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Zeke Pelaez
Steak tataki met citrus ponzu
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
VOOR HET LAPJE: marineer entrecote in gehakte knoflook, gehakte sjalotten, sojasaus, gember en het sap van de limoenen en citroenen in een grote kom.
-
Dit moet minstens 2 uur in de koelkast marineren.
-
Over een hoogte met behulp van een bakpan of gietijzeren pan, schroei de entrecote aan alle kanten tot verkoold maar niet gaar.
-
Plaats de pan in een oven van 400 graden tot hij gaar is.
-
Biefstuk zou zeldzaam tot medium zeldzaam moeten zijn.
-
Biefstuk kan ook gegrild worden VOOR DE VERZAMELING: In een kleine kom marineren rode uien in rijstazijn, sojasaus en het sap van de limoenen en citroenen en leg ze apart.
-
Biefstuk uit de koelkast halen, heel dun snijden met een heel scherp mes.
-
SERVEREN: Leg de gemarineerde rode uien gelijkmatig op een vlakke plaat of schaal.
-
Laag gesneden lendestuk over de rode uien.
-
Garneer met gehakte groene uien Dit moet lichtjes gekoeld worden geserveerd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBiefstukbiefstuk, ui, tomaten, courgette, teentjes knoflook, zout, peper, olie-,overgebleven steak cacciatore
-
60 minBiefstukbiefstuk, ui, paprika, teentjes knoflook, olie-, water, tomaten, bouillon, basilicum, peper, noedel,stevige biefstuksoep met noedels
-
55 minBiefstukbiefstuk, olie-, zout, peper, citroen,bistecca alla fiorentina
-
22 minBiefstuk"biefstuk", ui, citroensap, wijnazijn, mosterd-, olie-, kruid, peterselie, dragon, munt basilicum, cilantro,gegrilde biefstuk met kruiden
Ik vond het geweldig