Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Zeke Pelaez
Steak tataki met citrus ponzu
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
VOOR HET LAPJE: marineer entrecote in gehakte knoflook, gehakte sjalotten, sojasaus, gember en het sap van de limoenen en citroenen in een grote kom.
-
Dit moet minstens 2 uur in de koelkast marineren.
-
Over een hoogte met behulp van een bakpan of gietijzeren pan, schroei de entrecote aan alle kanten tot verkoold maar niet gaar.
-
Plaats de pan in een oven van 400 graden tot hij gaar is.
-
Biefstuk zou zeldzaam tot medium zeldzaam moeten zijn.
-
Biefstuk kan ook gegrild worden VOOR DE VERZAMELING: In een kleine kom marineren rode uien in rijstazijn, sojasaus en het sap van de limoenen en citroenen en leg ze apart.
-
Biefstuk uit de koelkast halen, heel dun snijden met een heel scherp mes.
-
SERVEREN: Leg de gemarineerde rode uien gelijkmatig op een vlakke plaat of schaal.
-
Laag gesneden lendestuk over de rode uien.
-
Garneer met gehakte groene uien Dit moet lichtjes gekoeld worden geserveerd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minBiefstuksojasaus, olie-, azijn, teentjes knoflook, suiker, ui, biefstuk,oosterse zijsteak
-
20 minBiefstukkomijnzaad, suiker, kaneel, oregano, zout, Cayenne peper, knoflook poeder, biefstuk,kruiden gewreven steaks
-
145 minBiefstukbalsamico azijn, olie-, basilicum, mosterd-, teentjes knoflook, suiker, biefstuk, zout peper,balsamico-entrecote-biefstuk
-
40 minBiefstukossenhaas, teentje knoflook, zeezout, peper, olie-, Cabernet Sauvignon wijn, sjalot, baai, peterselie, bouillon, boter, fleur sel,ossenhaas met cabernetsaus
Ik vond het geweldig