Steakhouse salade

Name: steakhouse salade
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (400 gram) zijsteak; zout en peper; 4 middelgrote stevige maar rijpe tomaten; 5 uien, snijd ze in centimeters rondjes; 1 eetlepel canola-olie; 2 theelepels Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse platte bladpeterselie bevat, fijngehakt

Maak en deel dit Steakhouse Salad-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill tot middelhoog.
Strooi ondertussen de steak met zout en peper. Wrijf de plakjes tomaat en ui met de olie en bestrooi met zout en peper.
Grill de biefstuk, één keer draaien, tot medium-well (12 tot 15 minuten). Overdracht naar een snijplank en laat 5 minuten rusten. Gril de tomaten en uien naast de biefstuk, één keer draaien, tot verkoold en verzacht, ongeveer 5 minuten voor de tomaten en 10 minuten voor de uien.
Breng de tomaten over op een snijplank. Als het koel genoeg is om het te verwerken, snijd het in partjes en breng het over in een kom, samen met de Worcestershire-saus. Verdun tot alles goed gemengd is.
Snij de biefstuk in dunne plakjes tegen de nerf en breng over in een serveerschaal, samen met de uien. Schenk de tomaten met hun sappen erover en strooi er de kaas en peterselie over.