Steaks met knapperige salsa

Name: steaks met knapperige salsa
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 steaks, 4
Ingredients: 500 gram steakfilets; 1 kleine rode peper, gepoot en fijngehakt; 1 kleine jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden; 1 middelgrote rode ui, fijngehakt; 1 grote tomaten, fijngehakt; 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt; 60 liter Franse dressing, olievrij; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 theelepel gemalen komijn

Dit recept is van het Australian Women's Weekly kookboek, maar heeft zeker een Mexicaans tintje. Je kunt wat van de zaden in de hete pepers achterlaten voor meer kick in de salsa.Serveer met aardappelen of rijst en wat meer groenten als je dat wilt

Ingrediënten

500 gram steakfilets
1 kleine rode peper, gepoot en fijngehakt
1 kleine jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden
1 middelgrote rode ui, fijngehakt
1 grote tomaten, fijngehakt

1 eetlepel verse koriander, fijngehakt
60 liter Franse dressing, olievrij
2 knoflookteentjes, geplet
1 theelepel gemalen komijn

Bereiding

Combineer hete pepers met knoflook en meng goed.
Bak rundvlees op geoliede grillplaat of BBQ tot ze aan beide kanten bruin zijn en naar wens worden gekookt.
Serveer rundvlees met salsa.