Argentijnse gegrilde zijsteak

Name: Argentijnse gegrilde zijsteak
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zijlapje; zwarte peper, vers gemalen (hoeveelheid afhankelijk van uw smaak); 60 liter olijfolie; 2 eetlepels vers limoensap; 2 eetlepels sojasaus; 2 knoflookteentjes, gehakt

Ingrediënten

400 gram zijlapje
Zwarte peper, vers gemalen (hoeveelheid afhankelijk van uw smaak)
60 liter olijfolie

2 eetlepels vers limoensap
2 eetlepels sojasaus
2 knoflookteentjes, gehakt

Bereiding

Giet het marinade mengsel over de steak; dek af en marineer in de koelkast gedurende 8 uur.
Haal de biefstuk uit de marinade en gooi de marinade weg.
Grill, afgedekt, op medium-hete kolen (350 tot 400) gedurende 4 minuten aan elke kant of naar gewenste gaarheid.
Let rest for 5 minutes, covered.To serve, slice the steak diagonally across the grain into thin slices.Enjoy!