Goede Zwitserse steak

Name: goede Zwitserse steak
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel chilipoeder; 6 eetlepels bloem; zout; peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 rib van selderie, in blokjes gesneden; Ronde biefstukken van 900 gram, 3,75 centimeter dik; 3 eetlepels olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingeblikte tomaten bevat; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 rib van selderie, in blokjes gesneden

Maak en deel dit goede Zwitserse steakrecept van.

Ingrediënten

1 theelepel chilipoeder
6 eetlepels bloem
Zout
Peper
1 theelepel knoflookpoeder
1 rib van selderie, in blokjes gesneden

Ronde biefstukken van 900 gram, 3,75 centimeter dik
3 eetlepels olie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ingeblikte tomaten bevat
1 ui, in plakjes gesneden
1 rib van selderie, in blokjes gesneden

Bereiding

Meng samen chili poeder, bloem, zout, peper, knoflookpoeder en selderijzout.
Pound dit mengsel in een steak van 3,75 centimeter dik.
Kook in een gietijzeren koekenpan met deksel eraf, op de top van de kachel, tot het bruin is.
Leg de ingeblikte tomaten, gesneden ui en in blokjes gesneden selderij over de biefstuk.
Bak 2,5 uur afgedekt in een oven van 140 graden
Laat de laatste 0,5 uur het deksel eraf.