Bombay rundvlees en bloemkool

Name: bombay rundvlees en bloemkool
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml dat yoghurt zonder laag vetgehalte bevat; 1 eetlepel maizena; 2 theelepels kerriepoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die honingmosterd bevat; 400 gram gril entrecote, in blokjes gesneden van 1,25 centimeter; Een schaal met een inhoud van 1 liter met kleine bloemkoolroosjes; 1 (284 gram) kan runderbouillon; 1 pakket peultjes, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1 liter met warme gekookte fusilli (of andere pasta, couscous of rijst); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde amandelen

Maak en deel dit recept van Bombay Beef en Bloemkool van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 4 ingrediënten en peper naar smaak in een kleine kom; roer goed met een garde en zet apart.
Verwarm een grote geoliede non-stick koekepan op hoog vuur.
Voeg vlees toe en bak 3 minuten of tot het bruin is.
Haal ze uit de pan en zet apart.
Bloemkool en bouillon toevoegen; dekken, hitte verminderen en 3 minuten laten sudderen.
Breng het vlees terug naar de koekenpan; roer het yoghurtmengsel erdoor.
Voeg erwten toe en breng aan de kook; kook 2 minuten, voorzichtig roeren.
Gooi voor het serveren met de pasta.
Garneer met geroosterde amandelen, indien gewenst.
Goed geserveerd koud als een lunchsalade.