Steaks met squash medley

Name: steaks met squash medley
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ribbenribbetjes (elk 284 gram); 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gele zomerpompoen; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte courgette; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden okra, optioneel; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; 3 eetlepels azijn; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel peper

Dit recept voor ons traditionele diner op zondagavond dateert uit de jaren zestig, maar het is nog steeds een favoriet. In die tijd hadden we een kleine herberg in het zuiden van Indiana en elke week nadat de meeste gasten waren vertrokken, zouden mijn vrouw en ik genieten van een rustig, ontspannen diner. Jim Tusing, Oklahoma City, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan op middelhoog vuur, bruine steaks aan beide zijden in 2 eetlepels olie.Kook 8 minuten langer of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °). Verwijderen en warm houden
Giet de koekepan af.Gelieve ui, squash, courgette, okra indien gewenst en knoflook in de resterende olie gedurende 6 minuten of tot ze gaar zijn. Roer de tomatensaus, azijn, rozemarijn, tijm en peper erdoor. Bak 3-4 minuten langer of tot het is opgewarmd. Serveer over steaks.

Blogs die misschien interessant zijn

8 soul satisfying comfort foods om de kou weg te jagen

butternut squash voeding voordelen recepten

geneest de bay food benefit is golds best ever

de voordelen van yellow squash

franco noriega en de voordelen van de peruaanse keuken

Ik vond het geweldig

Steaks met squash medley

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies