Steph's chicken enchiladas

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een grote ovenschaal licht in.

In een middelgrote pan op middelhoog vuur, smelt de boter en bak de groene ui tot ze zacht zijn (ongeveer 3 tot 4 minuten). Voeg het knoflookpoeder toe en roer de groene chilipepers, champignonroomsoep en zure room erdoor. Mix goed. 0.75 van deze saus en zet apart. Voeg de kip en 130 liter geraspte cheddar kaas toe aan de resterende 60 van de saus in de pan.

Vul elke bloemtortilla met het kippenmengsel en rol het op. Leg de naadzijde naar beneden in de voorbereide ovenschaal.

Meng in een kleine kom de gereserveerde 0.75 van de saus met de melk. Spatel dit mengsel over de opgerolde tortilla's en bedek met de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml shredded cheddarkaas. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten , of totdat kaas bruisend is.