Slowcooker kip en champignonsaus

Name: slowcooker kip en champignonsaus
Cook time: 375 min
Total time: 395 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde gewreven salie; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; 1 grote gele ui, in blokjes gesneden; 1 grote paprika, in blokjes gesneden; 227 gram chorizo-worst, in dunne plakjes gesneden; 2 teentjes knoflook, geplet; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; 1 (305 gram) kan crème van selderijzensoepcrème; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 theelepels Cajun-kruiden; 1 theelepel cayennepeper

Deze heerlijke stoofpot met kip en champignons is gemakkelijk te maken, flexibel en heeft qua smaak een echte voedselrijkheid, maar met een beetje pit! We voegen geen zout toe aan dit gerecht. We merken dat het genoeg krijgt van de kippenbouillon en de soepen en het toevoegen van extra kan het overdrijven. Het kan altijd naar smaak worden toegevoegd wanneer je opdient. We vinden het leuk op bruine rijst of noedels, maar gebakken of aardappelpuree werkt ook goed.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, basilicum, tijm, salie en zwarte peper in een grote hersluitbare zak; voeg kip toe, sluit de zak en schud tot de kip gelijkmatig is bedekt.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en paprika tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Voeg chorizo-worst en knoflook toe; kook en roer tot de worst gaar is, ongeveer 5 minuten. Breng het mengsel over naar een langzaam fornuis en leg het op tafel met champignons.
Bak en roer gecoate kip (inclusief alle bloem) in dezelfde koekenpan, voeg indien nodig meer olie toe tot de kip bruin is, 5 tot 10 minuten. Kip overbrengen naar de slowcooker.
Giet kippenbouillon in dezelfde koekenpan en breng aan de kook terwijl je de gebruinde stukjes voedsel van de bodem van de koekenpan schraapt met een houten lepel. Giet alle en bruine stukjes in slowcooker.
Meng de crème van champignonsoep, crème van selderiesoep, zure room, Cajun-kruiden en cayennepeper in een kom; lepel in slowcooker.
Cook on High gedurende 2 uur; zet de instelling op Laag en bak nog 4 uur.