Stevige fajitas

Name: stevige fajitas
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gram runderbiefstuk zonder been, in reepjes gesneden; 100 gram kippenborst zonder been zonder pit, in reepjes gesneden; 2 tot 3 eetlepels canola-olie; 200 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 2 kleine uien, in dunne plakjes gesneden; 2 tot 3 middelgrote tomaten, in partjes gesneden; 2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 blikje (454 gram) niet-gefruite bonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; 14 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd

"Als ik snel op tafel moet eten voor mijn man en drie kinderen, maak ik deze vullende fajitas," vertelt Elaine Keith van Mineral Wells, West Virginia. "Met rundvlees, kip en garnalen voldoen ze aan ieders smaak. Ze ' opnieuw geweldig met Spaanse rijst, "voegt ze eraan toe.

Ingrediënten

200 gram runderbiefstuk zonder been, in reepjes gesneden
100 gram kippenborst zonder been zonder pit, in reepjes gesneden
2 tot 3 eetlepels canola-olie
200 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden
1 middelgrote zoete rode paprika, in dunne plakjes gesneden
2 kleine uien, in dunne plakjes gesneden

2 tot 3 middelgrote tomaten, in partjes gesneden
2 theelepels chilipoeder
1 theelepel zout
1 blikje (454 gram) niet-gefruite bonen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geshredderde halfvolle mozzarellakaas
14 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd

Bereiding

In een grote koekenpan, roerbakken en kip in olie. Voeg de garnalen, paprika's, uien, tomaten, chilipoeder en zout toe; kook totdat de vleessappen helder zijn en de groenten knapperig zijn.
Maak ondertussen, in een grote pan, gebakken bonen en kaas klaar tot de kaas is gesmolten. Pruim over tortilla's; top met vleesmengsel