Stevige kaas 'n' toast

Name: stevige kaas 'n' toast
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel hele karwijzaad; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas; 4 tot 6 sneetjes wit of volkoren brood, geroosterd; 4 tot 6 plakjes gekookte kalkoen, kip, rundvlees of ham, optioneel; Gehakte verse peterselie

Ik voegde karwij toe aan het recept van mijn vader om dit ouderwetse gerecht een stevige smaak te geven. Of het nu wordt geserveerd met alleen de saus van vlees, dit maakt een vullende maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem tot een gladde pasta. Roer de melk langzaam door elkaar. Kook en roer tot het mengsel glad en verdikt is. Voeg de Worcestershire-saus, mosterd, karwij en peper toe. Roer tot goed gemengd. Voeg de kaas toe; kook en roer op laag vuur tot het gesmolten is.
Snijd toast diagonaal en plaats op individuele borden. Indien gewenst, top elk met een plak vlees. Pruimse kaassaus over vlees en toast. Pronk met peterselie. Onmiddellijk bewaren.