Stevige kalkoensoep met rijst en rijst

Name: stevige kalkoensoep met rijst en rijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 theelepel boter; 1/2 theelepel selderijzout; 1 middelgrote wortel, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse champignons; 1/2 liter kip of kalkoenbouillon; Proceskaas van 300 gram (Velveeta), in blokjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte rijst bevat; 2 theelepels kippenbouillonkorrels; 1/2 theelepel selderijzout; 1/4 theelepel peper

Gebruik de overgebleven gekookte kalkoen in de koelkast om het eten te versnellen. In slechts 30 minuten schep je een bak vol goede dingen op. - Maggie Brewer, Canandaigua, New York

Ingrediënten

1 theelepel boter
1/2 theelepel selderijzout
1 middelgrote wortel, in plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse champignons
1/2 liter kip of kalkoenbouillon
Proceskaas van 300 gram (Velveeta), in blokjes

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die gekookte rijst bevat
2 theelepels kippenbouillonkorrels
1/2 theelepel selderijzout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg bleekselderij, wortel en champignons toe; kook en roer 6-8 minuten of tot ze zacht zijn.
Roer de bouillon, kaas, kalkoen, rijst, bouillon, selderijzout en peper erdoor.
Kook en roer tot de kaas is gesmolten en de soep is verwarmd..