Stevige maïssoep met erwten

Name: stevige maïssoep met erwten
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 57 gram Italiaanse worst, in kleine stukjes gesneden; 1 grote ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 397 gram plantaardige bouillon met een laag natriumgehalte; 5 roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes van 1,25 centimeter gesneden; 425 gram afgeroomde maïs; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 1 theelepel milde hete saus

Maak en deel deze Stevige maïssoep met erwtenrecept van.

Ingrediënten

2 theelepels olijfolie
57 gram Italiaanse worst, in kleine stukjes gesneden
1 grote ui, gehakt
4 knoflookteentjes, gehakt
397 gram plantaardige bouillon met een laag natriumgehalte

5 roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes van 1,25 centimeter gesneden
425 gram afgeroomde maïs
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid
Een beker met een inhoud van
130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid
1 theelepel milde hete saus

Bereiding

Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de worst, uien en knoflook toe en kook, roerbak tot de worst lichtbruin is en de uien lichtdoorlatend zijn, 5 tot 8 minuten.
Meng worstmengsel, bouillon en aardappelen in de slowcooker.
Dek af en kook op hoog 3 tot 4 uur of laag 5 tot 6 uur tot de aardappelen zacht zijn.
Gebruik de achterkant van een lepel om de aardappelen grofmazig te maken.
Roer afgeroomd maïs en de bevroren maïs.
Bedek en kook op Hoog 1 uur.
Roer erwten en kook tot erwten zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Roer de hete saus erdoor.