Stevige tomatensoep

Name: stevige tomatensoep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (411 gram) kan runderbouillon; 1 liter water; Een kop met een inhoud van 80 ml die tomatenpuree bevat; 1 theelepel gehakte knoflook; 2 laurierblaadjes; 4 blokjes bouillon; 2,5 centimeter vers gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte langkorrelige witte rijst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas (optioneel)

Dit is een uitstekende, stevige soep om te serveren met een braadpan of pottaart. Eenvoudige ingrediënten, zo kieskeurige eters, en complexe smaak voor de meer verfijnde.

Ingrediënten

1 (411 gram) kan runderbouillon
1 liter water
Een kop met een inhoud van
80 ml die tomatenpuree bevat
1 theelepel gehakte knoflook
2 laurierblaadjes

4 blokjes bouillon
2,5 centimeter vers gemalen zwarte peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte langkorrelige witte rijst
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas (optioneel)

Bereiding

In een pan op middelhoog vuur, meng de runderbouillon, water, tomatenpuree, knoflook en laurierblaadjes.
Doe de runderbouillon erin tot het seizoen opgelost is.
Breng aan de kook en meng de rijst erdoor.
Verlaag de hitte tot een laag vuur.
Dek af en kook 25 minuten, tot de rijst gaar is.Verwijder laurierbladeren en serveer warm met een sprenkel Cheddar-kaas..