Jammin 'tarheel chili

Name: jammin 'tarheel chili
Cook time: 200 min
Total time: 215 min
Yield: 12
Ingredients: 1,1 kilogram gemalen rundvlees; 3 eetlepels olijfolie; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 2 grote uien, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (170 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met donker bier; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; 1 eetlepel gemalen komijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 2 theelepels gemalen koriander; 2 theelepels cayennepeper; 1 streepje Worcestershire-saus

Ingrediënten

1,1 kilogram gemalen rundvlees
3 eetlepels olijfolie
3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
2 grote uien, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
1 (170 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met donker bier
1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt
1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt
1 eetlepel gemalen komijn
Een kop met een inhoud van
60 ml die chilipoeder bevat
2 theelepels gemalen koriander
2 theelepels cayennepeper
1 streepje Worcestershire-saus

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het vlees tot het bruin is.
In een grote pan op middelhoog vuur, kook selderij, uien en knoflook in olijfolie tot de ui doorschijnend is. Roer in rundvlees, tomatensaus, tomaten, champignons, bier, chilibonen, bruine bonen, komijn, chilipoeder, koriander, cayennepeper en Worcestershire.Simmer op laag vuur 3 uur, tot de smaken goed gemengd zijn.