Stevige worst en rijstkroket

Name: stevige worst en rijstkroket
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram Italiaanse kalkoenworst, in centimeters gesneden; 200 gram gesneden verse champignons; 1 middelgrote zoete gele paprika, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 theelepels olijfolie; 1 blik (227 gram) tomatensaus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat, grof gehakt; 3/8 liter water; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel knoflookzout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ongekookte onmiddellijke rijst bevat

Aan het eind van de dag, wie wil er een stapel vaat wassen? Daarom houden we van dit voorgerecht: het kookt in een koekenpan en iedereen reinigt hun borden! -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Kook de worst in een Nederlandse oven op middelhoog vuur tot hij niet meer roze is; uitlekken. Verwijder en houd het warm. Bak de champignons, peper en ui in olie in dezelfde pan tot ze gaar zijn.
Breng worst terug om te pannen. Roer de tomaten, spinazie, water, tomatensaus en smaakmakers erdoor.
Aan de kook brengen; kook gedurende 2 minuten. Roer in rijst.Verwijder van de hitte; dek af en laat 5-7 minuten staan of totdat de rijst gaar is.Volkom met een vork.