Stilton aardappelgratin

Name: stilton aardappelgratin
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kilogram roodbruine aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden (ongeveer 5 medium); 227 gram Stilton-kaas of 227 gram andere blauwe kaas, verkruimeld; 1/3 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 2 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Boter (of spray met Pam) een bakvorm van 3536 centimeter.
Schik 0,33 plakjes aardappel in de bodem van de pan, enigszins overlappend.
Strooi de helft van de kaas over de aardappelen.
Bestrooi met zout en peper en leg de helft van de overgebleven aardappelen op kaas.
Bestrooi met de rest van de kaas en leg de resterende aardappelen op de kaas.
Giet bouillon, bestrooi met zout en peper en stip de bovenkant met boter.
Bak aardappelen tot de bovenkant goudbruin is, de aardappelen zacht zijn en dik worden, kantel de pan af en toe om de bovenste laag aardappelen te mengen met bouillonmengsel, ongeveer 1 uur en 40 minuten.
Breng de pan over in een rek en laat het 5 minuten staan.
Heet opdienen.