Stiltonpaddestoelen (eenvoudige microgolf-fix)

Name: Stiltonpaddestoelen (eenvoudige microgolf-fix)
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram gemengde champignons (lrg en plat); 57 gram boter; 2 sjalotten (fijngehakt); 170 gram Stilton-kaas (mag de andere Britse variant van Blue gebruiken); 28 gram vers broodkruim; zout en peper naar smaak)

Ingrediënten

227 gram gemengde champignons (lrg en plat)
57 gram boter
2 sjalotten (fijngehakt)

170 gram Stilton-kaas (mag de andere Britse variant van Blue gebruiken)
28 gram vers broodkruim
Zout en peper naar smaak)

Bereiding

Verwijder voorzichtig de stengels van de champignons en hak fijn. Veeg de doppen met vochtig keukenpapier schoon.
Doe de helft van de boter in een kom en magnetron op HIGH gedurende 1 minuut.Voeg de paddestoel toe en kruid de sjalotjes en bak op HIGH gedurende 2 minuten.Goed gedurende 5 minuten.
Verkruimel in de kaas. Voeg vervolgens paneermeel en peper naar smaak toe en meng goed. Verdeel het mengsel over de champignondoppen.
Plaats de overgebleven boter in een ondiepe schaal en zet de magnetron 1 minuut op HIGH. Plaats de gevulde champignons in de schaal, kook 2 minuten en serveer onmiddellijk.