Strawberry pecan scones

Name: Strawberry pecan scones
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suikervrije gelei bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels margarine, gekoeld en in kleine stukjes gesneden; 227 gram magere vanille yoghurt met laag vetgehalte; Een kop met een inhoud van 60 ml die suikervrije gelei bevat; 2 eetlepels pecannoten, fijngehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400, gebruik het middelste rek.
Combineer de eerste 5 ingrediënten in een mengkom en snij in margarine met een deegblender tot het mengsel eruitziet als een grove maaltijd. Voeg yoghurt toe om de ingrediënten te drogen, roer tot de ingrediënten net bevochtigd zijn (het deeg zal kleverig zijn).
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; met bloemrijke handen, kneed 4-5 keer. Plaats het deeg in een cirkel van 20 centimeter op een bakplaat bedekt met een kookspuit. Snijd het deeg in 12 wiggen, snijd maar niet door de onderkant van het deeg. Maak een kleine spleet in het midden van elk deeg wig.
Plaats 1 theelepel aardbei verspreid over elke spleet en besprenkel met pecannoten. Bak bij 400 gedurende 13-20 minuten of tot goudbruin. Houd warm.