Stroganoff (braziliaans)

Name: stroganoff (braziliaans)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram rundvlees of 900 gram kippenfilets, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 ui, gehakt, verdeeld; zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 2 eetlepels olie; 200 gram gekweekte witte champignon, in plakjes; 2 -3 eetlepels ketchup; 1 1/2 eetlepels milde mosterd, ik zou Dijon gebruiken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Ik ging op zoek naar Braziliaanse recepten, voor een nacht ben ik van plan. Ik wist niet hoe populair stoganoff was! Dit is een combinatie van 2 recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Doe het vlees/de kip in een kom met knoflook, de helft van de ui, zout, nootmuskaat, oregano en wijn.
Laat 1 uur marineren.
Verhit de olie en bak de resterende ui en champignons een paar minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg het vlees/de kip en de marinade toe aan de pan en kook.
Voeg de ketchup en mosterd toe.
Als het er een beetje droog uitziet, voeg dan een paar eetlepels water toe en bak iets langer.
Voeg als het vlees gaar is de zure room toe en verhit zachtjes - NIET KOOK.
Dien op met gestoomde witte rijst.
* Dit moet snel worden gekookt, zodat het vlees niet harder wordt.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Stroganoff (braziliaans)

Ik ging op zoek naar Braziliaanse recepten, voor een nacht ben ik van plan. Ik wist niet hoe populair stoganoff was! Dit is een combinatie van 2 recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies