Sugarplum spice bread

Name: sugarplum spice bread
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 eetlepels korter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met tot een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem voor alle doeleinden; 2 verpakkingen (7 gram elk) snel stijgende gist; 1-1/2 theelepels gemalen kardemom; 1 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 2 tot 3 eetlepels melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden gedroogd fruit; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; BERIJPEN:; 2 eetlepels korter; 2 eetlepels korter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 tot 3 eetlepels melk

Ik maak kerstavond magisch met warme chocolademelk en geroosterde plakjes van dit geurige, met fruit beslagen brood. Mijn zoon en ik hebben verschillende recepten gecombineerd om met deze winnaar te komen. - Jackie Brown, Tully, New York

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1 liter die meel, gist, kardemom, zout, kaneel en nootmuskaat bevat. Verhit melk tot 120 ° -130 °; Voeg toe aan de room en klop tot het is bevochtigd. Voeg voldoende bloem toe om een stevig deeg te vormen. Draai het op een zwaar bebloemd oppervlak. Sprenkels met fruit en rozijnen; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 40 minuten.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeeld in acht porties. Vorm in broden. Plaats in acht ingevette 5x3x2-in. brood pannen. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar draad racks om af te koelen.
Voor glazuur, in een kleine kom, roomboter en bakvet. Klop de suiker, de vanille en genoeg melk van suikerbakkers in de gewenste smeerpasta. Gladde broden.