Suiker gebakken ham

Sinds ik dit recept heb gevonden, is het mijn favoriete manier geworden om ham te koken. Mijn familie houdt van de knapperige korst die op de ham bakt ... erg lekker! Het recept kwam uit een kookboek dat ik in een van onze swaps ontving. Zeer belangrijke opmerking: zorg ervoor dat je een volledig gekookte gerookte ham gebruikt die alleen nog moet worden opgewarmd voor dit recept.

Plaats een braadrek in een braadslede die is bekleed met folie.
Leg de ham met de platte kant naar beneden, op vetvrij papier.
Zorg ervoor dat je niet in het vlees snijdt, scoor lichtjes de laag vet bovenop de ham in een ruitpatroon.
Combineer de gegranuleerde en bruine suikers; opzij zetten.
Bestrijk de bovenkant van de ham met mosterd; vacht gelijkmatig.
Druk de suikers op de mosterd en zorg ervoor dat de ham gelijkmatig wordt omhuld.
Plaats de gecoate kant van de ham op het rooster.
Rooster om ongeveer een uur op 350, of tot het gelijkmatig is verhit.
Verhoog de temperatuur tot 450 graden en rooster de ham tot de korst knapperig is (duurt ongeveer 15 minuten).

Ik vond het geweldig