Suiker hill inn's rozijnen scones

Ik verbleef een paar nachten in dit schilderachtige, kleine hotel in New Hampshire en had het geluk om te genieten van hun geweldige ontbijt. Dit is slechts een van hun heerlijke recepten waarvan ik weet dat ik ze nog jaren zal maken! We hadden de cranberry-scones, dus ik zou cranberries vervangen voor de rozijnen in dit recept. De scones werden ook geserveerd met een heerlijke oranje boter. Dit recept resulteert in een zachte, niet te zoete scone die absoluut in je mond smelt. Ik herinner me natuurlijk dat er suiker bovenop deze scones zit, wat niet in het recept staat vermeld. Als het gewenst is, zou ik genoeg sprenkelen om het deeg te proeven voordat ik het bak.