Suikervrije mini-whoopiepastei

Verwarm de oven tot 350 graden. Alleenstaande cookievellen met perkamentpapier.

Klop de cakemix, eieren, water en olie in grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten, af en toe een kom schrapen.

Laat beslag vallen op de voorbereide bakplaten, bij voorkeur met een middelgrote schep (2 eetlepel). Spuit beslag in diamanten cirkels van 5,75 centimeter, 5 centimeter uit elkaar.BEDEL 7 tot 10 minuten of het midden van de utnil is in de oven.Kook 1 minuut op de bakplaat.Verwijder van het perkament papier, kook volledig op een rooster.

Klop het glazuur uit de schaal tot het pluizig is in een middelgrote kom. Voeg roomkaas en zweep samen toe als je het gebruikt.

Leg de helft van de pastei plat op de zijkant. Spreid met 2 eetlepels in het midden van elk deeg.Top met de resterende taarten, de afgeronde kant naar boven.Druk zachtjes om de vulling te verspreiden.Chill bij gebruik van roomkaas, of serveren indien niet.maakt 24 whoopiepaste.