Super dikke n 'beefy chili

Name: super dikke n 'beefy chili
Cook time: 400 min
Total time: 420 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gedroogde kleine rode bonen; 2 liter water, verdeeld; 600 gram rundvlees gebraden, in vieren gesneden; Een beker met een inhoud van 190 ml met barbecuesaus; 3 chipotle-pepers in adobosaus - gespoeld, gezaaid en fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander of meer naar smaak; 2 eetlepels rode kookwijn; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel bouillonpoeder; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 5 streepjes rookaroma

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bonen in een grote pot en dek af met 1,75 liter water; breng aan de kook. Bak bonen gedurende 10 minuten. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat sudderen tot de bonen zacht zijn, ongeveer 1,5 uur; uitlekken.
Meng bonen, 1/4 liter water, rundvlees, barbecuesaus, chipotle pepers, koriander, kookwijn, knoflook, chilipoeder, komijn, runderbouillonpoeder, rode pepervlokken en rook samen in een slowcooker.
Kook op hoog tot het vlees snel versnippert wanneer de chili wordt geroerd, 5 tot 7 uur (of kook 12 uur lang op Laag). Stook de chili om vlees te verdelen voordat je het opdient.