Super pindakaas gevulde brownies

Name: super pindakaas gevulde brownies
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 28 gram halfzoete bak chocolade; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/2 theelepel koosjer zout; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 28 gram halfzoete bak chocolade; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige pindakaas; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; 2 -3 eetlepels zware slagroom; 28 gram halfzoete bak chocolade; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Smelt ongezoete en halfzoete chocolaatjes in een kleine steelpan met boter op een laag vuurtje, leg ze even aan de lucht om af te koelen.
Klop in een mengkom eieren en suiker tot ze licht en bleek zijn. Meng 1 theelepel vanille.
Voeg bloem, zout en gesmolten chocolade toe.
Roer om te combineren.
Giet in een ingevette 9 in vierkante bakvorm.
Bak gedurende 20 - 25 minuten op 350 of totdat de brownies-test is gedaan met een tandenstoker die schoon komt maar zich met vochtige kruimels vastklampt.
Niet overdrijven.
Stoer.
Vul voor het vullen pindakaas en boter in een mengkom en mix tot alles goed en glad is. Let op: je krijgt een veel langere vulling (zoals afgebeeld) als je dit met een elektrisch mengsel klopt om veel lucht op te nemen.
Voeg poedersuiker langzaam toe, het mengsel is een beetje kruimelig.
Mix in crème tot het mengsel luchtig is en de gewenste strooibestendigheid bereikt.
Verspreid over afgekoelde brownies, dek af en laat afkoelen tot het stevig is.
Smelt voor glazuur chocolade en boter in pan, roer tot een gladde massa.
Motregen over de vulling.
Koel goed voor het snijden.
Laat het 10 - 15 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het serveert.
U wilt deze ijskoude niet uit de koelkast serveren.