Supergezonde kalkoenspaanse peper

Name: supergezonde kalkoenspaanse peper
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo gemalen kalkoen, bruin en uitgelekt; 2 (439 gram) blikjes rode bruine bonen, uitgelekt; 1 (794 gram) kan tomaten fijnhakken; 2 grote zoete uien, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 3 eetlepels rode wijnazijn; 1 theelepel gemalen komijn; geraspte cheddarkaas; zure room, voor topping

Ingrediënten

1,3 kilo gemalen kalkoen, bruin en uitgelekt
2 (439 gram) blikjes rode bruine bonen, uitgelekt
1 (794 gram) kan tomaten fijnhakken
2 grote zoete uien, gehakt
1 rode paprika, gehakt
1 rode paprika, gehakt
3 knoflookteentjes, gehakt

3 eetlepels chilipoeder
2 eetlepels witte suiker
1 eetlepel gemalen rode pepervlokken
3 eetlepels rode wijnazijn
1 theelepel gemalen komijn
Geraspte cheddarkaas
Zure room, voor topping

Bereiding

Bak de kalkoen in een grote pan en laat alle vloeistoffen weglopen.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot alles gelijk verdeeld is. Bedek en kook op middelhoog tot hoog vuur tot uien en paprika's zacht zijn en vaak mengen.
Verwijder het deksel en kook de overtollige resten weg (of gebruik een lepel met gleuven om te serveren als u niet kunt wachten;).