Supergrote havermout en rozijnenkoekjes

Name: supergrote havermout en rozijnenkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met regelmatig opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 190 ml die het smaken van botersmaak bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel gemalen piment; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met rozijnen

Dit is een supergroot (13 - 15 centimeter) koekje, het type dat je vindt in coffeeshops. Ik heb de havermout geroosterd voordat ik ze aan het deeg toevoeg; dit maakt ze enigszins knapperig, maar je kunt deze stap overslaan. Naast het gebruik van rozijnen, kun je ook chocoladestukjes en / of noten toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F met een ovenrek in het midden.
Verspreid de havermout op een bakplaat en toast ze 15 minuten, roer ze regelmatig, totdat ze licht goudkleurig zijn. Laat de haver afkoelen voor gebruik.
Stel de oven terug op 350 ° F.
Klop in een mengkom het bakvet aan tot het zacht is.
Klop de bruine suiker en de kristalsuiker erbij, klop na elke toevoeging tot het mengsel luchtig is.
Klop de eieren en de vanille erdoor.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en piment.
Roer het bloemmengsel door het geroomde mengsel.
Roer de gekoelde haver en de rozijnen erdoor en meng goed.
Gebruik een A-beker met een inhoud van 80 ml die de maat meet als schep en schep de bovenkant van het deeg gelijk.
Plaats de berg deeg op een ingevette bakplaat of op bakpapier.
Maak het iets plat met de palm van je hand tot ongeveer 13 centimeter in diameter.
Herhaal met het resterende deeg, laat minstens 5 centimeter tussen koekjes na het afvlakken.
Druk met de platte kant van een lemmet het deeg naar binnen om een nette rand te maken als het ongelijk is uitgespreid.
Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 18 - 20 minuten, tot ze stevig aanvoelen en lichtbruin zijn rond de randen.
Laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen op bakpapier of totdat ze stevig genoeg zijn om te worden verwijderd in een rooster.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie voor huidverlichting

gezondheidsvoordelen van perziken

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

rabarber voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Supergrote havermout en rozijnenkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies