Superieure pruimen

Name: superieure pruimen
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram demerara suiker (wit als je moet); 120 ml koude koffie; 400 gram snoeien, stoned; 454 gram Kahlua of 454 gram Creme de Cacao; 113 gram wodka

Deze vormen een heerlijke snack of een verrassingsdessert. Houd altijd wat bij de hand. Ze blijven vrijwel voor altijd bewaard, omdat ze zo gebeitst zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de suiker en de koffie in een pan met een middelzwaar gewicht. Doe alles aan de kook. Laat het vuur aan de kook komen en laat het 5 minuten sudderen.
Voeg de pruimen toe en laat nog 40 minuten zachtjes koken. Verwijder de pruimen met een schuimspaan en stop ze in gesteriliseerde potten.
Meng de Kahlua of Creme de Cacao en wodka en vul de potjes voor de helft.
Bedek met de siroop en sluit de potten af.