Superrijke maïsbrood

Name: superrijke maïsbrood
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (241 gram) doos Jiffy maïsmuffin mix; 2,5 centimeter cayennepeper; 1 ei, licht geslagen; 60 liter plantaardige olie; 1 (241 gram) kan maïs, uitgelekt (geen zout toegevoegd); Een kopje met een inhoud van 170 ml met zware slagroom; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met monterey jack en cheddar-kaasmengsel, versnipperd

Ik improviseerde op een ander recept met wat ik bij de hand had en eindigde met de BESTE en RIJKSTE maisbrood. Dit is geweldig naast mijn Recept 237066. Tip: raak niet te hardhandig met de cayennepeper, anders kan het brood snel veel te pittig worden.

Ingrediënten

1 (241 gram) doos Jiffy maïsmuffin mix
2,5 centimeter cayennepeper
1 ei, licht geslagen
60 liter plantaardige olie

1 (241 gram) kan maïs, uitgelekt (geen zout toegevoegd)
Een kopje met een inhoud van
170 ml met zware slagroom
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met monterey jack en cheddar-kaasmengsel, versnipperd

Bereiding

Verwarm de oven op 350 °.
Meng in een grote kom de maïsmuffin mix, cayennepeper, ei en plantaardige olie.
Roer het uitgelekte blik maïs, de zware slagroom en de kaas erdoor.
Giet het mengsel in een licht ingevette centimeter bakvorm.
Bak gedurende 30-40 minuten of totdat een tandenstoker uit het midden schoon komt. De randen beginnen net bruin te worden.