Supervochtige koekjes zonder chocolade en havermoutkoekjes

Name: supervochtige koekjes zonder chocolade en havermoutkoekjes
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 30
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 4 theelepels cacaopoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige pindakaas; 2 theelepels zuiver vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die snel kokende haver bevat

Ik ben dol op deze koekjes! Het enige probleem dat ik in het verleden ben tegengekomen bij het maken van deze, is dat ze uit elkaar vallen als gevolg van droogte. Het toevoegen van meer melk en minder havermout (zoals dit recept aangeeft), zorgt voor dat probleem.

Ingrediënten

Bereiding

Roer suiker, melk, boter en cacaopoeder samen in een steelpan op middelhoog vuur; breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, om de suiker volledig op te lossen, 90 seconden tot 2 minuten.Verwijder de pan onmiddellijk van het vuur.
Roer pindakaas en vanille-extract in het melkmengsel tot een gladde massa; voeg haver toe en roer om te coaten. Spatel het mengsel op een vel bakpapier en laat het zitten totdat het mengsel ongeveer 15 minuten bij elkaar blijft.