Knapperige chipkoekjes

Een beetje zoals een chocoladekoekje, maar deze heeft de extra crunch van knapperige rijstgraangewas.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een kleine kom de bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
Meng in een grote kom de boter en de suiker samen tot het licht en luchtig is. Leg het ei en de vanille erin. Roer het bloemmengsel erdoor en mix om te combineren. Roer de crisp rice cereal, chocolate chips en rozijnen erdoor.
Druppel na niveau eetlepels op een licht ingevette bakplaat. Bakken op 170 graden (175 C) gedurende 12 tot 15 minuten.