Knipselkoekjes van busia

Deze koekjes zijn geweldige alledaagse koekjes, niet te zoet of boterachtig. Ze zijn meestal in speciale vormen en ingericht voor verschillende vakanties.

Los het bakpoeder op in de melk en voeg het toe aan het mengsel. Voeg de vanille toe en meng goed
Doe zout in de bloem en roer het langzaam door het mengsel. Het deeg mag niet te plakkerig zijn en moet gemakkelijk van de zijkanten van de kom wegtrekken. Als het deeg plakkerig is, voeg dan wat meer bloem toe.
Vorm het deeg in een rol ongeveer een voet lang en 58 centimeter in diameter. Rol op in vetvrij papier en zet het in de koelkast gedurende 1 uur.
Haal uit de koelkast en laat het deeg op kamertemperatuur komen. Rol het deeg stuk voor stuk weg (een deegblok maakt ongeveer 4 brokjes).
Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Cut your cookies and decorate or bake plain for 8-10 minutes.Enjoy!