Swirled cranberry cheesecake

Name: swirled cranberry cheesecake
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met Pepperidge Farm Bordeaux-koekjeskruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 (454 gram) kan hele bessen cranberrysaus; 2 theelepels kaneel; 1/4 theelepel kruidnagel; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel maizena; 4 eieren; 1 theelepel vanille

Maak en deel deze Swirled Cranberry Cheesecake recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng koekjeskruimels en boter.
Druk op de onderkant en 2,5 centimeter aan de zijkanten van de ingevette 23-centimeter springvorm.
Bak gedurende 10 minuten op 350 graden.
Koel volledig.
Verwerk cranberrysaus en kruiden in keukenmachine of mixer.
Opzij zetten.
Klop de roomkaas tot een gladde massa.
Voeg suiker en maizena toe; goed slaan.
Voeg eieren toe, één voor één, kloppend tot ze net zijn gemengd.
Roer van vanille.
Giet de helft van het beslag in de korst.
Schep 0.5 het cranberrymengsel over beslag, wervel met mes.
Top met de resterende beslag.
Herhaal met het resterende cranberrymengsel.
Bak gedurende 15 minuten op 350 graden.
Zet de oven op 225 graden; bak 1 uur en 10 minuten.
Verwijderen uit de oven; draai het mes onmiddellijk langs de zijkanten van de cheesecake om los te maken van de pan.
Zet de oven uit; breng de cheesecake terug naar de oven en laat hem 1 uur in de oven afkoelen.
Verwijderen uit de oven; Koel volledig op een rooster.
Chill ongedekt tot klaar om te serveren (cheesecake blijft stevig worden als het rilt.) Verwijder de zijkanten van de pan.
Dienen.